스테이크 잘 굽는 방법2 “스테이크 굽기정도, 안 자르고 알아보는 초간단 방법” (손가락만 있으면 됨!) 안녕하세요.오늘 저녁, 스테이크를 굽다가 문득…👉 “이거 미디엄레어 맞나?”온도계는 없고, 자르자니 육즙 펑! 날아갈까 봐 겁나고…이럴 땐 어떻게 하냐고요?손가락! 으로 확인하세요.고기용 온도계 없이도 스테이크 굽기 정도를 정확히 확인할 수 있는,바로 그 마법의 방법!🔍 칼 안 대고도 스테이크 굽기 정도를 확인하는초간단 손가락 테스트! 방법 공유 드립니다!✋ 스테이크 익은 정도, 손가락으로 확인하는 방법1. 엄지손가락과 다른 손가락 끝을 맞대어 본다2. 엄지 손가락 밑 근육(두툼한 부분)과 스테이크를 눌러보고 단단함을 비교해본다. 어떻게 비교해야 하는지 아래에 다시 한번 쉽게 표로 안내 드릴께요.⏳ 마지막은 ‘휴지’가 살린다!스테이크 다 구웠다고 바로 자르지 마세요!잠깐이라도 상온에서 5~1.. 2025. 4. 17. “선홍 핏기 OK!, 핏물 줄줄 NO!” 핏물 없이 완벽한 스테이크 굽는 꿀팁 3가지 안녕하세요.🥩✨오늘은 집에서도 레스토랑에서 먹는 듯한완벽한 스테이크를 즐길 수 있는 꿀팁을 들고 왔습니다!잘 구운줄 알았는데 한입 먹으려고 커팅해보면... 핏물 줄줄.... 기억있으시죠?(우리도 육즙이랑 핏물은 구분할 수 있잖아요~)핏물 없이 촉촉하고 육즙 가득한 스테이크를 굽는 것은 생각보다 어렵지 않아요.오늘 알려드리는 3가지 황금 팁만 기억하신다면 실패 없이 맛있는 스테이크를 완성할 수 있을 거예요.함께 알아볼까요? 😉✅ 1. 스테이크용 소고기 추천 부위는?스테이크는 부위에 따라 풍미와 식감이 확 달라집니다.아래는 대표적인 부위와 그 특징이에요.부위특징식감등심 (채끝/살치)마블링이 많고 고소함부드럽고 풍미 가득안심 (텐더로인)가장 연한 부위촉촉하고 결 부드러움부채살 (우둔쪽)고기 결이 선명.. 2025. 4. 17. 이전 1 다음
